【料理用ワインに最適の国産酒精強化ワイン】 マデイラワインに似た味わいを持ちながらも、手軽に使える国産の酒精強化ワインです。 肉料理や魚料理の仕込みや煮込料理、ソースのベースに最適。通常の赤ワインよりも濃厚な味わいを持っており、少量でも十分な風味を引き出すことができます。 料理に使用するだけでなく、洋菓子の香り付けにも最適。香り豊かな果実の香りが広がり、料理やお菓子の味わいを一層引き立てます。 また、ニューベークドワインは有名レストランやシェフにも愛用されています。プロの料理人たちがその高い品質と使い勝手の良さを認めています。 1800ml ※お知らせ※ 2024年12月～国内香料に変更済。